Unter Frizzante versteht man einen Perlwein, der gegenüber einem Sekt oder Champagner weniger stark und weniger Kohlensäuredruck enthällt. Er wird in der Regel mittels Méthode charmat (zweite Gärung im Tank) hergestellt.
Weinbeschreibung:
Der Frizzante hat eine gelbliche Farbe und ein feine Perlenstrukutr. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen, die am Anfang eher zurückhaltend sind, aber mit mehr Zeit besser hervortreten. Im Mund angenehm frisch, mit einer lebhaften Säure, schmeckt er merklich nach vegetabilen Aromen.
Anbaugebiet: Wachau, Niederösterreich
Rebsorte: 100% Grüner Veltliner
Füllmenge: 0,75l
Alkoholgehalt: 13 Vol.%